الزنجبيل واستعمالاته

الزنجبيل

أو الزنجبيل الطبي (معرب شنگبیل الفهلوية) وهو نوع نباتي من جنس الزنجبيل من الفصيلة الزنجبيلية، من نباتات المناطق الحارة. تستعمل جذاميره النامية تحت التربة، والتي تحتوي على زيت  طيار، لها رائحة نفاذة وطعم لاذع ولونها إما سنجابي أو أبيض مصفر.

والزنجبيل له أزهار صفراء ذات شفاه أرجوانية ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية.

ولا يطحن إلا بعد تجفيفه.

تحتوي ريزومات الزنجبيل على زيوت طيارة وراتنجات أهمها الجنجرول ومواد نشوية وهلامية.

يكثر في بلاد الهند الشرقية والفليبين والصين وسريلانكا والمكسيكوالمكسيك وجاميكا، وأفضل أنواع الزنجبيل الجاميكي بجاميكا.

يستعمل كبهار وكتوابل في تجهيز الأطعمة ومنحها الطعم المميز، يضاف إلى أنواع من المربيات والحلوى والمشروبات الساخنة كالسحلب والقرفة. 

يستعمل من الزنجبيل جذوره وسيقانه المدفونة في الأرض (الريزومات).

يستعمل كمنقوع فشاي الزنجبيل طارد للأرياح ويتناول في النزلات البردية ويفيد في الهضم ومنع التقلصات حيث أنه هاضم وطارد للغازات ويفيد في علاج النقرس، ولا يعطي للحوامل، كما يستعمل الزنجبيل لتوسيع ألأوعية الدموية، وزيادة العرق والشعور بالدفء وتلطيف الحرارة، وتقوية الطاقة الجنسية،

تعاطيه يوميا يمكن أن يتدخل في امتصاص الحديد والفيتامينات التي تذوب في الدهون كفيتامين K وE وD وA ومشتقات المضادات الحيوية وديجوكسين وفينوتوين.

منذ القديم استخدمت الساق الترابية (الجذمور) لنبات الزنجبيل كعلاج رسمي وشائع في آسيا والهند، ونقل الأسبان الزنجبيل إلى أمريكا وبدأت زراعة الزنجبيل بكثرة في غرب الهند.
والزنجبيل يكثر في بلاد الهند الشرقية والفليبين والصين وسريلانكا والمكسيك وباكستانوجاميكا واليابان وغرب إفريقيا وجزر الكاريبي وأفضل أنواع الزنجبيل الجاميكي بجاميكا.
كما كانت جزءاً هاماً من تقاليد العرب في استخدام النباتات.

على سبيل المثال، تم استخدام الزنجبيل في الصين لأكثر من 2000 سنة كمساعد لعملية الهضم، وفي علاج الارتباكات المعوية والإسهال والغثيان.كما تم استخدامه للمساعدة في علاج حالات التهاب المفاصل والمغص وبعض المشاكل القلبية الأخرى.
إضافة إلى هذه  الاستعمالات العلاجية، احتل الزنجبيل مكانة كبيرة حول العالم كأحد التوابل الأكثر انتشاراً واستخداماً، وعلى أنه العلاج الشافي لنزلات  البرد.

زنجبيل ؟

يحتوى الزنجبيل على عناصر و مركبات غذائية لا غنى عنها لجسدك ,فالزنجبيل يحتوى على :

بروتينات ,حديد,حمض الفوليك,كربوهيدرات,سكريات,ألياف,فيتامينات,معادن,احماض الدهنية و احماض امينية بالاضافة الى عنصر الصوديوم و الكالسيوم و البوتاسيوم كما يحتوى على فيتامين سى و فيتامين ب6 و كل هذه العناصر يحتاجها جسدك لأداء وظائفه الحيوية بشكل سليم , فى هذا الموضوع ستتعرف على كل فوائد الزنجبيل بشىء من التفصيل  و كذلك طرق استخدامه

فوائد الزنجبيل لعلاج السرطان:

أجريت عدة أبحاث فى جامعات امريكية و أظهرت أن للزنجبيل فوائد كثيرة فى علاج السرطان و الوقاية منه ,فوجد أن الزنجبيل يعمل على قتل الخلايا السرطانية فى الرحم و ابطاء نمو هذه الخلايا فى القولون و المستقيم.

فوائد الزنجبيل لعلاج التهاب الحلق:

يمكنك تناول مشروب الزنجبيل فى حالة حدوث التهابات الحلق ,فالزنجبيل يعمل على طرد البلغم , ايقاف السعال , ازالة الاحتقان و قتل البكتيريا المسببة لالتهاب الحلق.

الزنجبيل مسكن طبيعى للألم:

الزنجبيل يقلل الألم من خلال تقليل استجابة المخ لمادة البروستاجلاندين , و كذلك يفيد الزنجبيل فى علاج خشونة المفاصل و مرض الروماتويد و الشد العضلى, يمكنك وضع زيت الزنجبيل على المنطقة المصابة و ستجد الراحة التامة ان شاء الله.

فوائد الزنجبيل فى علاج امراض الصدر:

عند تعرض مريض حساسية الصدر الى الاتربة و الدخان و بعض الاطعمة يزاد افراز مادة تسمى “الهيستامين ” تعمل هذه المادة على تضييق مجرى الهواء فيشعر المريض بصعوبة فى التنفس و هنا يأتى دور الزنجبيل الذى يحتوى على مركبات تعمل على تقليل افراز الهيستامين و بالتالى التخفيف من شدة المرض , كما يعمل الزنجبيل الساخن على ازالة احتقان الحلق , قم باحضار ملعقة من الزنجبيل المطحون و ضع عليها ملعقة عسل نحل ثم اسكب عليها ماء مغلى و تناول المشروب حتى زوال الاعراض .

فوائد الزنجبيل فى علاج القئ و الغثيان:

أكدت الابحاث ان الزنجبيل يفيد فى ايقاف القئ و التخلص من الشعور بالغثيان الذى يحدث نتيجة دوار البحر ,اجراء عملية جراحية والعلاج الكيميائى.

علاج الغثيان الصباحى عند الحوامل:

للزنجبيل تأثير يشبه تأثير فيتامين ب 6 فى علاج الغثيان الصباحى عند الحوامل, و لذلك ننصح الحوامل بتناول الزنجبيل بكميات صغيرة او حسب ارشادات الطبيب “يمكن استخدام الزنجبيل كأحد التوابل فى الطعام بكمية صغيرة و لا يتم تناوله كعلاج او بكميات كبيرة الا بعد استشارة الطبيب المختص “.

تحذير : الزنجبيل يفيد فى علاج الغثيان عند الحوامل و لكن يحظر تناوله  عند الحوامل الاكثر عرضة للنزيف , مرضى السكر و القلب الا بعد استشارة الطبيب المختص.

فوائد الزنجبيل فى علاج سرطان المبيض:

وجد ان جذور الزنجبيل تحتوى على مركبات مضادة للاكسدة تعمل هذه المركبات على قتل الخلايا السرطانية و بالتالى علاج سرطان المبيض .”لا يستخدم الزنجبيل فى هذه الحالة الا بعد استشارة الطبيب المعالج و الزنجبيل لا غنى عن العلاجات الطبية الاخرى “.

فوائد الزنجبيل فى الوقاية من سرطان القولون:

ذكرت احد الابحاث فى جامعة مينسوتا ان الزنجبيل له القدرة على تقليل نمو سرطان القولون و المستقيم , فالزنجبيل يعمل على قتل الخلايا السرطانية و تثبيط نموها .

الزنجبيل يخفف من آلام الدورة الشهرية عند النساء:

منذ القدم يستخدم الصينيون الزنجبيل فى علاج آلام الدورة الشهرية  فتناول الزنجبيل كمشروب فى بداية الدورة يمنع حدوث الآلام .

الزنجبيل يساعد فى عملية الهضم:

وجد ان الزنجبيل يساهم فى اتمام عمليه الهضم فهويساعد فى تكسير البروتينات  ليسهل هضمها , كما ان الزنجبيل يحفز افراز المخاط الذى يحمى من قرحة المعدة و الامعاء.

فوائد الزنجبيل فى علاج النزلات المعوية:

يستخدم الزنجبيل منذ القدم فى علاج النزلات المعوية و نزلات البرد لما له من أثر فى قتل البكتيريا و تسكين الألم .

فوائد الزنجبيل فى علاج الصداع النصفى:

المادة التى تجعلك تشعر بالألم “مادة البروستاجلاندين” يعمل الزنجبيل على تقليها و بذلك فهو يسكن الألم و يقضى على الصداع,

, قم بوضع كمادات مغموسة فى الزنجبيل المخفف على جبهتك و ستشعر بفارق كبير .

فوائد الزنجبيل للكلى:

يقلل الزنجبيل من احتمالية الاصابة بالفشل الكلوى و ذلك كما اظهرت الابحاث.

فوائد الزنجبيل للتخسيس:

يساعد الزنجبيل فى عملية التخسيس و ذلك لقدرته على اذابة الدهون  الموجودة فى منطقة الخصر و كذلك يقلل الزنجبيل من من مستوى الكوليستيرول الضار فى جسدك مما يقلل السمنة و يقلل احتمالية حدوث أمراض القلب و الضغط.

يستخدم الزنجبيل كمساعد فى عملية التخسيس مع الطرق الاخرى كالحجامة و اتباع نظام غذائى سليم.

قم بتناول مشروب الزنجبيل باستمرار فهو يعمل على تنظيم عمل الجهاز الهضمى مما يقلل من امكانية زيادة الدهون و الكوليستيرول.

فوائد الزنجبيل للشعر:

يدخل فى تركيب الشعر مادة تسمى “الكراتين”و توجد هذه المادة فى الزنجبيل الخضر .

يستخدم الزنجبيل فى علاج قشرة الشعر و علاج تساقط الشعر .

الطريقة: خذ ملعقة من الزنجبيل الخضر الطرى المبشور و ضع عليها 50 مل من زيت الزنجبيل و قم بوضعه على شعرك لمدة 10 دقائق ثم قم بغسل شعرك و كرر هذه العملية حتى يستعيد شعرك جماله و نعومته.

فوائد الزنجبيل لمريض القلب:

كما ذكرنا أن الزنجبيل يقلل من مستوى الكوليستيرول و الدهون فى جسدك و التى تسبب الجلطات و النوبات القلبية .

فوائد الزنجبيل لمرضى السكر:

يعمل الزنجبيل على تنظيم عمل الجهاز الهضمى و الاسراع فى عملية اخراج الفضلات و طبقا لما ذكر فى بحث وجد أن الزنجبيل يقلل من مستوى السكر بالدم , كما ان الزنجبيل يقلل احتمال اصابة مرضى السكر بتلف الكلى, و ينصح بتناول الزنجبيل صباحا لمرضى السكر.

فوائد الزنجبيل لمرضى الضغط المرتفع:

يمكنك استخدام الزنجبيل بدلا من الملح فى طعامك ,فالزنجبيل يعمل على تنشيط الدورة الدموية فى جسمك و تقليل ضغط العضلات المحيطة بالأوعية الدموية مما يخفض ضغط الدم المرتفع .

فوائد الزنجبيل للجنس:

يحتوى الزنجبيل على فيتامينات و معادن يحتاجها جسمك و يحتوى ايضا على عنصر المنجنيز اللازم لافراز هرمون التستوستيرون لذلك الزنجبيل يفيد فى علاج ضعف الانتصاب و قلة الرغبة فى مماريسة الجنس. 

فوائد الزنجبيل فى علاج غازات و انتفاخ البطن:

للزنجبيل قدة كبيرة على طرد الغازات من الجسم و بذلك يزيل الانتفاخ و المغص , يوصى بتناول الزنجبيل فى جرعات من 250 الى 500 ملليجرام مرتين او ثلاثة يوميا لتقليل انتفاخ البطن.

فوائد الزنجبيل فى علاج حرقان المعدة:

الزنجبيل فعال جدا فى علاج حرقان المعدة فهو يحفز افرازالمخاط و بذلك يحمى جدار المعدة من تأثير حمض HCL.

الزنجبيل مضاد للشيخوخة:

يحتوى الزنجبيل على ما يقارب 40 مادة مضادة للأكسدة تعمل هذه المواد على تحسين منظر الجلد من خلال ازالة السموم و تحسين الدورة الدموية  وبالتالى ايصال الكمية الكافية لابقاء الجلد جميلا و بالتالى تأخير ظهور علامات الشيخوخة.

فوائد الزنجبيل فى علاج آثار الحروق و الجروح:

يمكنك وضع شرائح من الزنجبيل الطازج على مكان الجرح مرتين الى ثلاث مرات يوميا حتى اختفاء آثار الجرح ,قد يستغرق هذا من 6 الى 12 اسبوع.

فوائد الزنجبيل فى علاج حب الشباب:

الزنجبيل له قدرة تعقيم فعالة جدا و بذلك فهو يبقى بشرتك نظيفة و خالية من البكتريا المسببة لحب الشباب.

 كيف يمكنك استخدام الزنجبيل ؟

هناك عدة طرق لاستخدام الزنجبيل ,فيمكنك استخدامه مثل التوابل فى طعامك فهو يعطى نكهة ممتازة للطعام او استخدامه كبديل للملح لمرضى ضغط الدم المرتفع.

كما يمكن تناول الزنجبيل كمشروب باضافة مسحوق الزنجبيل على الماء المغلى.

الجرعات المسموح بها :

• يمنع اعطاء الزنجبيل فى الاطفال اقل من 2 سنة.
• لا يسمح بتعاطى اكثر من 4 جم من الزنجبيل يوميا.
• لا يسمح بتناول الزنجبيل لمن يعانون من زيادة سيولة الدم او اولئك الذين يتناولون ادوية تزيد سيولة الدم .

كيف تستخدمين الزنجبيل لعلاج مشكلات الشعر الشائعة؟

1- علاج تساقط الشعر :

استخدمي شرائح الزنجبيل الطازجة لتدليك فروة الرأس بشكل منتظم لمدة 10 – 15 دقيقة. يساعد ذلك على تقليل تساقط الشعر، حيث يساعد الزنجبيل على زيادة تدفق الدم وتنشيط الدورة الدموية داخل فروة الرأس، كما يحتوي كذلك على العناصر الغذائية الأساسية لترطيب وتغذية بصيلات الشعر.

2- التخلص من قشرة الرأس :
يتميز عصير الزنجبيل الطازج بخواص فعّالة لمكافحة البكتيريا والجراثيم، مما يساعد على تقليل الإفرازات الدهنية والتي تتسبب في تراكم البكتيريا والعدوى الفطرية، وهي من أهم الأسباب وراء ظهور قشرة الرأس.

3- تقليل التهابات فروة الرأس :
في الكثير من الأحيان، تتسبب قشرة الرأس في زيادة الرغبة في حكة فروة الرأس، مما يتسبب في بعض الخدوش الصغيرة، والتي تؤدي لالتهابات فروة الرأس. الخواص المضادة للالتهابات المميزة للزنجبيل تساعد على علاج الخدوش الصغيرة وتهدئة التهابات فروة الرأس.

4- استعادة لمعان الشعر :
اخلطي عصير الزنجبيل مع زيت الزيتون، ووزعيه على كامل الشعر لمدة ساعة كاملة أو طوال الليل. يمنحك ذلك شعر لامع طبيعياً.

5- ترطيب الشعر الجاف :
إذا كنتِ تعانين من الشعر الجاف، اخلطي القليل من عصير الزنجبيل مع زيت الأرجان، ووزعي الخليط على شعرك لمدة ساعة كاملة قبل أن يشطف جيداً بالشامبو مع استخدام البلسم المرطب. يساعد زيت الأرغان على ترطيب الشعر الجاف وإصلاح تلفه.

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ،
استغفر الله العظيم الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومدد كلماته عدد ما كان و عدد ما يكون وعدد الحركات والسكون للمؤمنين والمؤمنات .